資訊詳情

想在澳門嘗到湘川之味的精華，米其林二星餐廳風味居是不二之選。無論是刀工精妙的經典湘菜，麻辣辛香的川味美食，亦或是筋道彈牙的精致面點，均能帶來意想不到的驚喜。 洞庭風味的就餐環境和中式餐具，烘托出菜品最本色的絕佳風味。置身“風味居”，領略來自天府之國的味蕾盛宴。

營業時間及地點:

午餐：上午12時至下午3時

晚餐：下午6時至晚上11時

位置: 星際酒店5樓

電話: +853 8290 8668

溫馨提示: 請穿著休閑正裝，謝絕背心、涼鞋及拖鞋。歡迎五歲或以上兒童

出發碼頭 香港港澳碼頭

到達碼頭 澳門外港客運碼頭

HKD175

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招牌菜肴

水煮飄香沸騰魚

以匯集20多種四川香料的秘制紅油烹調，魚片厚度均一，嫩滑鮮甜，配上時蔬，口感豐富。如此濃郁的一味佳肴沒有添加任何味精，純是以魚及高湯來提鮮，豐富味蕾享受。

荷香醬牛肋肉

廚師精選上等牛肋肉，以多年經驗配合湖南多種香料做成鹵水，再用文武火扣牛肋肉3小時，配上獨家辣椒醬，香嫩口感值得細意品嘗。

毛家紅燒肉

精選厚度適中的五花肉，匯聚桂皮、香葉、辣椒等多種香料，在高湯中熬制2小時令醬汁入味，因而皮彈肉糯，口感厚實。

紅袍辣子雞塊

精選土雞最具彈性的雞腿部位，經腌制、深炸、幹炒等多重工序，口感外焦內嫩，甘香松脆，配上從四川空運而來的辣椒、花椒和獨家醬料，盡顯川味之極致。

北方手工面

精選蒙古面粉，經廚師三推四壓手工搟皮，搭配新鮮豬肉制成的北方炸醬、西紅柿醬等，清香順滑，彈牙爽口。

蒜泥白肉

精妙的刀工處理之下，上乘五花肉僅有2毫米厚，晶瑩剔透，紋理分明，再配上薄薄的青瓜片，口感清新。蘸著醇香黏稠的秘制蒜蓉醬料品嘗，滿口鮮美。

出發城市 香港

到達城市 澳門

HKD140

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